老年人( )，要合理分配全天食物量，一般早餐占25%～30%，中餐占40%,晚餐占 30%～35%。

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【单选题】

平时成绩占总成绩

① 30%

② 40%

③ 50%

④ 20%

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【单选题】

由于老年人味觉、嗅觉功能降低，消化吸收功能下降，食欲较差，吃东西缺少滋味。所以为老年人准备食物要（）。

① 饮食要清淡

② 色香味要全

③ 蔬菜要新鲜

④ 食品要多样

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【单选题】

成人食物中碳水化合物占总能量的百分比应为( )。

① 12%～14%

② 25%～30%

③ 55%～65%

④ 30%～50%

⑤ 70%～80%

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【判断题】

厨师队伍中从年龄看占主体的是20-40岁?

① 正确

② 错误

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【判断题】

厨师队伍中从年龄看占主体的是20-40岁？

① 正确

② 错误

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【判断题】

预计到2030年，我国的数据量将增至48.6ZB，将占全球总量的27.8%，成为全球占比最高的国家。

① 正确

② 错误

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【判断题】

发达国家达到老龄化社会时，其中老年人口占总人口的比例在7%以上。

① 正确

② 错误

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【单选题】

老年人的基础代谢逐渐降低，一般比成年人的降低（）左右。

① 5%-10%

② 10%-15%

③ 15%-20%

④ 20%-25%

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【单选题】

为老年人沐浴时，要（）。

① 先洗澡后洗头

② 先洗头后洗澡

③ 一起洗一起冲

④ 以上都不对

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【单选题】

淋巴细胞占白细胞总数的（）

① 10%～20%

② 20％～30％

③ 30%～40%

④ 40%～50%

⑤ 50%～60%

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