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【单选题】
孕末期，孕妇应每日增加蛋白质（）

① 15g
② 25g
③ 35g
④ 10g
⑤ 50g
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【单选题】
低蛋白质膳食每日蛋白质摄入量一般不超过

① 20
② 30
③ 40
④ 50
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【单选题】
蛋白质有许多生理功能，但是（　）不属于蛋白质的生理功能。

① 解毒
② 免疫
③ 提供热量
④ 清除体内的自由基
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【判断题】
我国营养学会推荐乳母每日膳食中蛋白质，供给量应达到85g。

① 正确
② 错误
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【单选题】
脂蛋白组成中，蛋白质/脂类比值最高的是

① CM
② VLDL
③ LDL
④ IDL
⑤ HDL
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【单选题】
脂蛋白组成中，蛋白质/脂类比值最高的是

① CM
② VLDL
③ LDL
④ IDL
⑤ HDL
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【单选题】
合理膳食中蛋白质供给量占膳食总能量的适宜比例是( )。

① 8%
② 12%
③ 20%
④ 30%
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【判断题】
学前儿童不仅需要蛋白质补充损耗，而且还要满足生长发育的需求，故所需蛋白质数量相对较多。

① 正确
② 错误
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【单选题】
由于蛋白质的互补作用，玉米蛋白质的生理价值是60%，小麦蛋白质的生理价值是67%，黄豆蛋白质的生理价值是65%，而它们综合在一起的生理价值是( )。

① 73%
② 74%
③ 80%
④ 89%
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【判断题】
一般来说,动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。

① 正确
② 错误
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