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【单选题】
主要源于新鲜的蔬菜水果的营养素是

① 维生素A
② 维生素C
③ 维生素D
④ 脂肪
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【单选题】
低能量膳食适合下列哪种疾病的营养治疗?( )。

① 肺结核
② 骨质疏松
③ 肿瘤
④ 肥胖
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【单选题】
食物热效应最大的营养素为

① 蛋白质
② 脂肪
③ 碳水化合物
④ 不一定
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【单选题】
有效预防神经管畸形的营养素是

① 叶酸
② 烟酸
③ 抗坏血酸
④ 视黄醇
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【判断题】
自然界任何一种食物都不能含有人体所需要的全部营养素。

① 正确
② 错误
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【单选题】
与胰岛素分泌或活性有关的微量营养素

① 钠
② 钙
③ 铬
④ 锌
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【判断题】
蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素，无机盐、维生素和水又称产能营养素。

① 正确
② 错误
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【单选题】
在耐力运动中，主要的供能物质是( )。

① 蛋白质
② 脂肪
③ 碳水化合物
④ 矿物质
⑤ 维生素
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【多选题】
母乳中含量低于牛乳的营养素包括（）。

① A.蛋白质
② B.碳水化合物
③ C.钙
④ D.磷
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【单选题】
以下哪种营养素食物的热效应最高:

① 蛋白质
② 脂肪
③ 碳水化合物
④ 矿物质
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