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【判断题】
中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称。

① 正确
② 错误
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【判断题】
中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称 （ ）

① 正确
② 错误
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【单选题】
膳食中的必需脂肪酸包括:

① n-6系列中的亚油酸和n-3系列中的α-亚麻酸
② n-6系列的EPA和n-3系列的DHA
③ n-3系列的EPA和n-6系列的DHA
④ n-6系列中的α-亚麻酸和n-3系列中的亚油酸
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【判断题】
咸味是非甜味菜品的主味，有百味之王之称，是各种复合味的基础味。

① 正确
② 错误
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【判断题】
枸溶性磷肥是指能溶于2％的柠檬酸或中性柠檬酸铵溶液的磷肥。

① 正确
② 错误
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【单选题】
化学味觉感受的是呈化学物质的味，但是（　）不属于其中之一。

① 酸
② 甜
③ 苦
④ 辣
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【单选题】
在有毒中药的五味中占有比较高比例的味道为（　）

① 辛
② 酸
③ 甘
④ 苦
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【判断题】
中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王 国”之称

① 正确
② 错误
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【单选题】
北咸，这是一种（　）现象。

① 地域亚文化
② 种族亚文化
③ 宗教亚文化
④ 民族亚文化
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【单选题】
北咸，这是一种（）现象。

① 地域亚文化
② 种族亚文化
③ 宗教亚文化
④ 民族亚文化
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