【单选题】
如果膳食是以粮谷类为主而动物性食物少,则人体易缺乏( )。
【单选题】
从含量和生理价值来看,天然食物中最好的蛋白质来源是
【单选题】
( )是食物中对人体有益的有机和无机化合物的总称。
【单选题】
人体内需要而自身不能合成必须由食物供给的氨基酸称为
【单选题】
当新鲜蔬菜缺乏时,可用何种食品作为维生素C的良好食物来源?
【判断题】
幼儿膳食中,蛋白质供给热能应占总热能的20%~30%。
【多选题】
触电事故分为电击和电伤,电击是电流直接作用于人体所造成的伤害;电伤是电流转换成热能,机械能等其他形式的能量作用于人体造成的伤害。人触电时,可能同时遭到电击和电伤。电击的主要特征有()。