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【判断题】
未被吸收的脂肪酸会促进钙的吸收。

① 正确
② 错误
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【单选题】
脂肪酸氧化分解过程中的限速步骤是

① 脂肪酸活化生成脂酰CoA的过程
② 脂酰CoA转运进入线粒体的过程
③ 线粒体中的第一步脱氢反应
④ 线粒体中的第二步脱氢反应
⑤ 硫解
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【单选题】
体内胆固醇和脂肪酸合成所需的原料乙酰辅酶A来自

① 糖酵解
② 葡萄糖的有氧氧化
③ 脂肪酸的氧化
④ 氨基酸的氧化
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【多选题】
6.下列哪些是人类膳食的必需脂肪酸（多选）？

① A．油酸
② B．亚油酸
③ C．亚麻酸
④ D．花生四烯酸
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【单选题】
蛋白质营养价值高低取决于

① 氨基酸的种类
② 必需氨基酸的种类
③ 必需氨基酸的数量
④ 必需氨基酸的种类、数量及比例
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【单选题】
长链脂肪酸的碳链含碳数为

① 4~6碳
② 8~12碳
③ 14~20碳
④ 26~30碳
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【单选题】
3.下列哪些辅因子参与脂肪酸的β氧化

① A??ACP
② ??B??FMN??
③ ??C??生物素?
④ ???D??NAD+
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【单选题】
下列物质中，( )是目前已经肯定的必需脂肪酸。

① C16:2
② C18:2
③ C18:3
④ C20:3
⑤ C20:4
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【单选题】
下列油脂中营养价值较高的是

① 猪油
② 羊油
③ 牛油
④ 鱼油
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【单选题】
以下饮料中，营养价值较高的是( )。

① 碳酸饮料
② 果汁饮料
③ 茶饮料
④ 豆奶
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