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【判断题】
营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。

① 正确
② 错误
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【多选题】
下面那些人群需应用胰岛素控制高血糖（）

① A1型糖尿病
② B妊娠糖尿病
③ C糖尿病急性并发症，如酮症酸中毒、高渗昏迷等
④ D2型糖尿病口服药失效者
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【判断题】
1965年，我国成功合成牛胰岛素，成为世界上第一个人合成蛋白质的国家。

① 正确
② 错误
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【单选题】
术后静脉泵入胰岛素患者血糖监测频率

① POCT血糖监测1-2小时/1次
② POCT血糖监测2-3小时/1次
③ POCT血糖监测3-4小时/1次
④ POCT血糖监测4-5小时/1次
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【判断题】
蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素，无机盐、维生素和水又称产能营养素。

① 正确
② 错误
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【单选题】
患者，女性，63岁，糖尿病病史15年。胰岛素治疗期间突然心悸、饥饿、出汗，随即意识不清。首要的措施为

① 胰岛素剂量
② 加用优降糖
③ 静脉注射50％葡萄糖溶液
④ 静脉滴注碳酸氢钠溶液
⑤ 应用呼吸兴奋剂
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【单选题】
患者，女性，63岁，糖尿病病史15年。胰岛素治疗期间突然心悸、饥饿、出汗，随即意识不清。首要的措施为

① 加大胰岛素剂量
② 加用优降糖
③ 静脉注射50％葡萄糖溶液
④ 静脉滴注碳酸氢钠溶液
⑤ 应用呼吸兴奋剂
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【判断题】
胰岛素的主要作用是降低血糖

① 正确
② 错误
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【判断题】
胃酸具有消化蛋白质和脂肪的作用。

① 正确
② 错误
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【单选题】
麦谷蛋白质不溶于水及其他中性溶剂，但能溶于稀酸或稀碱溶液，麦谷蛋白质的等电点在PH(　)之间。

① 6.0-8.0
② 7.0-8.0
③ 6.5-7.0
④ 7.5-8.0
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