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【单选题】
粮谷类的第一限制氨基酸为( )。

① 赖氨酸
② 苏氨酸
③ 亮氨酸
④ 苯丙氨酸
⑤ 蛋氨酸
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【单选题】
关于三羧酸循环的叙述，正确的是

① 每循环一次发生4次脱氢，生成4分子NADH
② 每循环一次可生成1分子ATP
③ 乙酰辅酶A可经循环生成草酰乙酸，再异生为糖
④ 丙二酸可抑制琥珀酸氧化脱氢生成延胡索酸
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【单选题】
下列氨基酸不参与蛋白质合成的是

① 谷氨酰胺
② 半胱氨酸
③ 羟赖氨酸
④ 酪氨酸
⑤ 脯氨酸
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【单选题】
下列氨基酸代谢转变为牛磺酸的是

① 甲硫氨酸
② 半胱氨酸
③ 谷氨酸
④ 甘氨酸
⑤ 天冬氨酸
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【单选题】
谷类食物中最易缺乏的必需氨基酸为

① 赖氨酸
② 谷氨酸
③ 酪氨酸
④ 丙氨酸
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【单选题】
下列氨基酸中不属于EAA的为

① 胱氨酸
② 蛋氨酸
③ 苯丙氨酸
④ 赖氨酸
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【单选题】
关于三羧酸循环的叙述错误的是

① 在线粒体内进行
② 反应是可逆的
③ 是糖、脂肪、蛋白质的共同氧化途径
④ 产生NADH和FADH<sub>2</sub>
⑤ 有GTP生成
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【单选题】
谷类蛋白质的第一限制氨基酸是

① 蛋氨酸
② 苏氨酸
③ 色氨酸
④ 亮氨酸
⑤ 赖氨酸
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【判断题】
氨基酸是构成蛋白质的基本单位。

① 正确
② 错误
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【单选题】
根据《2016年兴奋剂目录》，具有促进蛋白质合成和减少氨基酸分解特征的合成类固醇属于（ ）。

① 刺激剂
② 血液兴奋剂
③ 蛋白同化制剂
④ 肽类激素
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