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【单选题】
维生素C又名（ ）。

① 硫胺素
② 胡萝卜素
③ 抗坏血酸
④ 叶酸
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【单选题】
亚临床型维生素A缺乏，血清维生素A含量为（）μmol/L

① ≤0.35
② 0.35～0.70
③ 0.35～1.05
④ 0.70～2.56
⑤ 0.35～2.56
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【单选题】
在体内可转化为维生素A的是( )。

① 维生素E
② 胡萝卜素
③ 维生素D
④ 不饱和脂肪酸
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【多选题】
以下哪些属于水溶性维生素？

① 维生素B 1
② 烟酸
③ 维生素C
④ 叶酸
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【单选题】
具有抗氧化作用的维生素是()

① 维生素A
② 维生素D
③ 维生素E
④ 叶酸
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【单选题】
鱼油和鱼肝油不含的维生素是?

① 维生素E
② 维生素D
③ 维生素A
④ 维生素C
⑤ 叶酸
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【单选题】
后乳中维生素D及25-羟维生素D水平是初乳中的

① 1.5-3.0倍
② 1.0-2.0倍
③ 1.5-2.5倍
④ 2.0-3.0倍
⑤ 1.5-2.0倍
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【单选题】
可以缓解夜盲症的综合维生素是：

① 维生素A
② 叶酸
③ 维生素E
④ 维生素D
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【单选题】
与大豆相比,豆芽中富含的维生素是?

① 维生素E
② 叶酸
③ 维生素B1
④ 维生素C
⑤ 维生素B12
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【单选题】
能作为维生素A前体物质的植物化学物质为（ ）

① β-胡萝卜素
② 褪黑素
③ 叶黄素
④ 酚醛酸
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