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【单选题】
营养不良患儿最初的表现为（）。

① A.体重减轻
② B.体重不增
③ C.皮下脂肪减少
④ D.精神不振
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【单选题】
多见于慢性肾盂肾炎的管型为

① 透明管型
② 胶样管型
③ 颗粒管型
④ 细胞管型
⑤ 色素管型
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【单选题】
发生于上肺野的圆形病灶多见于（）。

① A.肺癌
② B.结核球
③ C.肺炎
④ D.肺脓肿
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【单选题】
蛋白质变性是由于

① 一级结构改变
② 空间构象破坏
③ 辅基脱落
④ 蛋白质水解
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【单选题】
盐析法沉淀蛋白质的原理是

① 中和蛋白质所带电荷，破坏蛋白质分子表面的水化膜
② 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
③ 降低蛋白质溶液的介电常数
④ 改变蛋白质溶液的等电点
⑤ 使蛋白质溶液的pH=pI
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【判断题】
对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。

① 正确
② 错误
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【单选题】
如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:

① 不完全蛋白
② 完全蛋白质
③ 半完全蛋白质
④ 无法判断
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【判断题】
高蛋白质膳食是指蛋白质含量高于正常人的膳食

① 正确
② 错误
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【单选题】
慢性肾小球肾炎优质蛋白质摄入占蛋白质总量的多少？

① 1/3以上
② 1/2以上
③ 2/3以上
④ 以上都不是
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【单选题】
我国内地口腔黏膜纤维性变多见于()

① 广西
② 湖南
③ 湖北
④ 四川
⑤ 以上都不是
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