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【多选题】
6.下列哪些是人类膳食的必需脂肪酸（多选）？

① A．油酸
② B．亚油酸
③ C．亚麻酸
④ D．花生四烯酸
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【单选题】
“南甜北咸，东辣西酸”，属于哪种物质消费习俗（ ）

① 日常消费习俗
② 饮食消费习俗
③ 住宿消费习俗
④ 服饰消费习俗
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【单选题】
油脂中的脂肪酸分为两大类，即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，脂肪酸是决定油脂的(　)和性状的标准。

① 种类
② 类别
③ 类型
④ 类质
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【单选题】
目前公认的必需脂肪酸是

① 亚麻酸和花生四烯酸
② 亚油酸
③ 亚油酸和α亚麻酸
④ α-亚麻酸
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【单选题】
脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是

① 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
② 是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③ 是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④ 成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
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【多选题】
胆汁质的人一般都具有的特点是（ ）。

① 热情直率
② 精力旺盛
③ 反应迅速
④ 脾气急躁
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【单选题】
以下职业与胆汁质的气质特点不匹配的是（ ）。

① 出纳员
② 导游
③ 推销员
④ 演员
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【判断题】
12、意识是大脑的产物，就象肝脏分泌胆汁一样。

① 正确
② 错误
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【多选题】
必需脂肪酸包括().

① A.油酸
② B.亚油酸
③ C.亚麻酸
④ D.花生四烯酸
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【单选题】
下列物质中，属于饱和一元脂肪酸的是(　　)。

① 乙二酸
② 苯甲酸
③ 石炭酸
④ 乙酸
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