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【单选题】
下列食物中嘌呤含量最高的选项是

① 豆腐
② 肝脏
③ 牛肉
④ 奶酪
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【单选题】
下列食物中嘌呤含量最低的选项是

① 菠菜
② 面包
③ 肉汁
④ 奶酪
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【单选题】
下列食物中磷脂含量最丰富的是

① 蛋黄
② 牛肉
③ 牛奶
④ 海鱼
⑤ 肥肉
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【多选题】
下列食物中含锌量丰富的是?

① 牡蛎
② 苹果
③ 蛏干
④ 扇贝
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【单选题】
下列食物中胆固醇含量最高的是( )。

① 牛奶
② 苹果
③ 大豆
④ 猪肝
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【判断题】
易引起3-硝基丙酸中毒的食物是霉变的甘蔗。

① 正确
② 错误
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【判断题】
母乳喂养时间过短或辅食添加不当都与食物过敏关系密切。

① 正确
② 错误
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【单选题】
食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以

① 8.25
② 7.25
③ 6.25
④ 5.25
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【单选题】
可减弱华法林抗凝作用的食物为（）。

① 白菜
② 芒果
③ 大蒜
④ 洋葱
⑤ 葡萄柚
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【单选题】
下列食物中含锌量比较低的是?

① 动物内脏
② 花生
③ 牡蛎
④ 蔬菜
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