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【单选题】
下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成()

① 蛋白质
② ?碳水化合物
③ 脂肪
④ 维生素C
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【多选题】
谷物碾磨加工越精细,产品中含量越低的营养素是?

① 碳水化合物
② 膳食纤维
③ 维生素
④ 矿物
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【单选题】
包装成本存在于（　　）。

① 供应物流阶段
② 企业内物流阶段
③ 销售物流阶段
④ 企业经营全过程
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【单选题】
包装成本存在于（　　）。

① 供应物流阶段
② 企业内物流阶段
③ 销售物流阶段
④ 企业经营全过程
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【单选题】
牙骨质小体存在于（）

① 牙周膜中
② 牙骨质中
③ 牙槽骨中
④ 牙本质中
⑤ 牙釉质中
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【单选题】
人体内钙主要存在于骨骼、牙齿中，血液中含钙量为（）

① 1%
② 5%
③ 10%
④ 20%
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【判断题】
蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能营养素，无机盐、维生素和水又称产能营养素。

① 正确
② 错误
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【单选题】
被称为三大产热营养素的是

① 蛋白质、脂类与碳水化合物
② 矿物质、脂类与碳水化合物
③ 蛋白质、糖类与碳水化合物
④ 维生素、脂类与热源
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【单选题】
缺乏下列哪种营养素，会导致佝偻病

① 钙
② 膳食纤维
③ 脂肪
④ 维生素C
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【单选题】
孕妇摄入的营养素中与新生儿先天畸形有关的是( )。

① 叶酸、维生素B6、铁
② 维生素A、碘、钙
③ 维生素C、锌、碘
④ 锌、叶酸、维生素A
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