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【单选题】
激活胰蛋白酶原的物质是（）

① 糜蛋白酶
② 促胰液素
③ 胆囊收缩素
④ 肠致活酶
⑤ 组织液
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【单选题】
动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白总摄 入量的（ ）。

① 20%
② 10%
③ 30%
④ 40%
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【判断题】
在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。

① 正确
② 错误
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【单选题】
能将胰蛋白酶原激活的物质是

① 盐酸
② 胃蛋白酶
③ 肠激酶
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【单选题】
蛋白同化激素的作用不包括（ ）。

① 促进红细胞的产生
② 促进钙的吸收
③ 促进食欲
④ 促进蛋白质的合成
⑤ 促进骨骼的生长
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【单选题】
药物与血浆蛋白结合后

① 排泄加快
② 作用增强
③ 代谢加快
④ 暂时失去药理活性
⑤ 更易透过血脑屏障
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【单选题】
尿蛋白（＋＋），最多见于

① 高温环境
② 剧烈运动
③ 肾脏器质性病变
④ 肾淤血
⑤ 高血压病
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【单选题】
热休克蛋白的功能涉及

① A、细胞结构的维持
② B、细胞结构的更新
③ C、细胞修复
④ D、细胞免疫
⑤ E、以上都是
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【单选题】
关于血浆脂蛋白描述正确的是

① 各类脂蛋白因其所含载脂蛋白种类不同而具有不同的功能和代谢途径
② 将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至外周组织进行利用
③ 将血浆中甘油三酯、胆固醇运送至肝脏进行利用
④ 有四大类包括乳糜微粒、极低密度脂蛋白、中密度脂蛋白和高密度脂蛋白
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【单选题】
以下关于尿蛋白检测描述正确的是

① 尿液中只要出现蛋白即为病理性蛋白
② 尿蛋白阳性即示患者有肾脏疾患
③ 尿蛋白干化学法检测的主要是白蛋白
④ 肾小管蛋白尿以中分子量的蛋白质为特征
⑤ 血红蛋白分子量较大，不能出现在尿中
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