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【判断题】
蛋白质、脂肪和碳水化合物称非产能
营养素
,无机盐、维生
素
和水又称产能
营养素
。
①
正确
②
错误
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【单选题】
营养素
中( )具有调节人体体温的作用。
①
蛋白质
②
水
③
膳食纤维
④
碳水化合物
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【单选题】
最价廉的提供热能的
营养素
①
脂肪
②
蛋白质
③
碳水化合物
④
膳食纤维
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【多选题】
母乳中含量低于牛乳的
营养素
包括()。
①
A.蛋白质
②
B.碳水化合物
③
C.钙
④
D.磷
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【单选题】
下列
有利于血红蛋白合成的
营养素
是
①
红血球
②
血豆腐
③
铁
④
钙
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【单选题】
被称为三大产热
营养素
的是
①
蛋白质、脂类与碳水化合物
②
矿物质、脂类与碳水化合物
③
蛋白质、糖类与碳水化合物
④
维生
素
、脂类与热源
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【单选题】
主要源于新鲜的蔬菜水果的
营养素
是
①
维生
素
A
②
维生
素
C
③
维生
素
D
④
脂肪
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【判断题】
营养
不良是一种急性
营养
缺乏
病
。
①
正确
②
错误
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【多选题】
可以给人体提供热能的
营养素
包括:
①
蛋白质
②
脂肪
③
碳水化合物
④
矿物质
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【单选题】
有效预防神经管畸形的
营养素
是
①
叶酸
②
烟酸
③
抗坏血酸
④
视黄醇
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