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【单选题】
在制作软质面包时，盐的用量一般是面粉用量的( )。

① 3～4%
② 2～3.2%
③ 1～2.2%
④ 0.5～1%
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【单选题】
混凝土受扭构件受扭纵筋和箍筋配筋强度比 说明，当构件破坏时

① 纵筋和箍筋都能达到屈服
② 仅箍筋达到屈服
③ 仅纵筋达到屈服
④ 纵筋和箍筋都不能达到屈服
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【单选题】
简支梁桥主梁设计计算时，首先要做的是（　）。

① 选取控制设计截面及确定计算内容
② 根据构造要求和经验拟定各部分尺寸
③ 计算控制截面的内力，进行配筋设计和验算
④ 计算可能出现的作用，并进行最不利作用组合
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【判断题】
大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。

① 正确
② 错误
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【判断题】
玉米蛋白质中的第二限制氨基酸为色氨酸。

① 正确
② 错误
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【单选题】
混凝土的砂用量为646Kg，石子用量为1200Kg，则该混凝土的砂率为( )。

① 54%
② 42%
③ 35%
④ 30%
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【单选题】
混凝土的砂用量为646Kg，石子用量为1200Kg，则该混凝土的砂率为( )。

① 54%
② 42%
③ 35%
④ 30%
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【单选题】
分销渠道设计方案中的第二个决策内容就是中间商的数目，即分销渠道的长度设计。该说法（ ）

① 正确
② 错误
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【判断题】
剪力为零的直杆段，弯矩为常数。

① 正确
② 错误
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【单选题】
第二代电子计算机所采用的电子元件是________。

① 继电器
② 晶体管
③ 电子管
④ 集成电路
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