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【多选题】
母乳中含量低于牛乳的营养素包括()。

A.蛋白质
B.碳水化合物
C.钙
D.磷
【单选题】
下列关于营养素缺乏时皮肤粘膜表现的说法中,不正确的( )

维生A缺乏导致蟾皮症
蛋白质缺乏导致皮肤凹陷性水肿
维生C缺乏可引起齿龈炎和牙周病
烟酸和核黄素缺乏引起齿龈炎
【单选题】
蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素( )。

β-胡萝卜
维生E
维生C
【单选题】
企业网上银行能够为企业客户提供的服务(  )。

存款取款
银行保函
信用证
支付结算
【单选题】
以下哪种营养素食物的热效应最高:

蛋白质
脂肪
碳水化合物
物质
【单选题】
主要存在于动物性食物中的营养素

维生C
维生B1
碳水化合物
【单选题】
胎儿神经管畸形,与何种营养素缺乏有关( )。

叶酸
维生E
【单选题】
食物热效应是指人体在摄食过程中,对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的( )。

维生
能量
蛋白质
脂肪
碳水化合物
【判断题】
粗细搭配有利于合理摄取营养素

正确
错误
【多选题】
下列各项中,能够为编制预计利润表提供信息来源的有( )。

销售预算
产品成本预算
销售及管理费用预算
制造费用预算
专门决策预算