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【单选题】
富含嘌呤的
食物
是()。
①
鸡蛋
②
动物内脏
③
牛奶
④
黄瓜
⑤
米饭
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【单选题】
高嘌呤的
食物
是:
①
蛋类
②
面包
③
各种肉类
④
内脏
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【单选题】
脂肪的
食物
来源是
①
各种植物油脂和动物性脂肪
②
蛋黄
③
新鲜蔬菜
④
水果
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【多选题】
含锌丰富的
食物
包括
①
海贝壳类
②
生蚝
③
蛋黄
④
胡萝卜
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【单选题】
富含钙的
食物
是()
①
虾皮
②
猪肝
③
胡萝卜
④
西红柿
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【单选题】
谷类
食物
主要缺少( )。
①
组氨酸
②
蛋氨酸
③
赖氨酸
④
苏氨酸
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【多选题】
食物
的性味有()
①
A热性
②
B温性
③
C凉性
④
D寒性
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【单选题】
富含钙的
食物
是()。
①
虾皮
②
西红柿
③
胡萝卜
④
猪肝
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【单选题】
以下
城市不
属于我国
著名的七大古都的是( )
①
洛阳
②
安阳
③
沈阳
④
西安
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【单选题】
食物
中蛋白质含量测定一般使用( ),测定
食物
中的氮含量。
①
称量法
②
微量凯氏定氮法
③
灰化法
④
系数计算法
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