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【单选题】
糖类、脂类、氨基酸氧化分解时,进入三羧酸循环主要物质()

丙酮
α-磷酸甘油
乙酰CoA
草酰乙酸
α-酮戊二
【判断题】
玉米蛋白质中第一限制氨基酸为赖氨酸。

正确
错误
【判断题】
大米蛋白质中第二限制氨基酸为赖氨酸。

正确
错误
【判断题】
大米蛋白质中第一限制氨基酸为苏氨酸。

正确
错误
【判断题】
玉米蛋白质中第二限制氨基酸为色氨酸。

正确
错误
【单选题】
加工成品粮中,( )含量很低,为第一限制氨基酸

谷氨酸
胱氨酸
半胱氨酸
赖氨酸
【判断题】
氨基酸在等电点时表现为溶解度最小

正确
错误
【单选题】
粮谷类食物蛋白质第--限制性氨基酸为()

苯丙氨酸
蛋氨酸
苏氨酸
赖氨酸
【判断题】
关于氨基甲酰磷酸叙述正确为嘧啶核苷合成中间产物

正确
错误
【判断题】
自然界蛋白质和多肽物质均由L-氨基酸组成

正确
错误