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【单选题】
含维生素A最丰富的食物是( )。

① 动物肝脏
② 鱼
③ 肉
④ 胡萝卜
⑤ 大豆
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【单选题】
下列维生素可作为视蛋白的辅基的是

① 维生素B<sub>2</sub>；
② 维生素A；
③ 维生素E；
④ 维生素K；
⑤ 硫辛酸
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【单选题】
胃分泌的内因子不足时会影响吸收的维生素是?

① 维生素A
② 维生素B1
③ 维生素B2
④ 维生素B6
⑤ 维生素B12
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【单选题】
胃分泌的内因子不足时会影响吸收的维生素是？

① 维生素A
② 维生素B1
③ 维生素B2
④ 维生素B6
⑤ 维生素B12
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【单选题】
以下不属于脂溶性维生素的有（ ）。

① 维生素A
② 维生素D
③ 维生素B
④ 维生素K
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【单选题】
参与脂肪酸合成的维生素是

① VitB1
② VitB2
③ VitC
④ 硫辛酸
⑤ 生物素
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【单选题】
参与脂肪酸合成的维生素是

① VitB1
② VitB2
③ VitC
④ 硫辛酸
⑤ 生物素
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【单选题】
为减少食物中维生素B的损失，以下说法中错误的是（ ）。

① 淘米次数不宜过多
② 面食不放碱或少放碱
③ 煮面条、下馄饨和饺子的汤应充分利用
④ 加适量的醋
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【单选题】
吸收功能不良主要表现在小肠对木糖、钙、铁、维生素B1、维生素B12、维生素A、胡萝卜素、叶酸以及脂肪的吸收减少。（ ）

① 对
② 错
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【单选题】
缺乏维生素A人体容易得( )。

① 近视
② 夜盲症
③ 远视
④ 散光
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