【单选题】
防止食物中毒，下列做法中错误的是（ ）。
①
四季豆要彻底煮熟
②
不食用生芽过多或皮肉大部分变绿的土豆
③
煮豆浆的过程中，当豆浆一出现泡沫沸腾的现象时，就应该停火
④
罐头食物如有罐头顶部鼓起，必须煮沸后弃去，绝不可进食，也不能直接扔掉
【单选题】
以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是( )。
①
过去称为食物特殊动力作用
②
因摄食而引起的能量额外消耗
③
这种额外能量消耗，伴有体温升高
④
这种额外能量消耗，与摄食无关
⑤
蛋白质的食物热效应最高