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【判断题】
泛酸不是水溶性维生素。

① 正确
② 错误
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【判断题】
维生素C又名抗坏血酸。

① 正确
② 错误
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【单选题】
与人的正常视觉有密切关系的维生素是（　　）

① 维生素Ａ
② 维生素Ｂ１
③ 维生素Ｃ
④ 维生素Ｄ
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【单选题】
以下不属于脂溶性维生素的有（ ）。

① 维生素A
② 维生素D
③ 维生素B
④ 维生素K
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【单选题】
维生素B1又称为 ( )。

① 核黄素
② 生物素
③ 硫胺素
④ 钴胺素
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【判断题】
维生素D能促进钙的吸收，对骨骼的生产十分重要。

① 正确
② 错误
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【单选题】
以下是维生素A良好食物来源

① 谷类
② 绿叶蔬菜
③ 动物肝脏
④ 鱼卵
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【单选题】
婴儿适当晒太阳，可帮助机体获得维生素D，吸收食物中的钙和磷，预防（ ）。

① 侏儒症
② 唐氏综合症
③ 自闭症
④ 佝偻病
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【单选题】
食物在烹饪加工时，最易损失的维生素是（）

① 维生素D
② 维生素B1
③ 维生素C
④ 维生素B2
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【单选题】
对维生素E鉴别实验叙述正确的是

① 硝酸反应中维生素E水解生成α－生育酚显橙红色
② 硝酸反应中维生素E水解后，又被氧化为生育酚而显橙红色
③ 维生素E0.01%无水乙醇溶液无紫外吸收?
④ FeCl3－联吡啶反应中，Fe3+与联吡啶生成红色配离子
⑤ FeCl3－联吡啶反应中，Fe2+与联吡啶生成红色配离子
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