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【单选题】
维生素C含量最少是( )。

柑、橘、橙、柚?
辣椒、韭菜?
猕猴桃
苹果、梨
【单选题】
维生素C含量最少是( )。

柑、橘、橙、柚
辣椒、韭菜
猕猴桃
苹果、梨
【单选题】
维生素A最佳食物来源是( )。

动物肝脏
蔬菜
水果
大豆制品
【单选题】
与人正常视觉有密切关系维生素是(  )

维生素
维生素B1
维生素
维生素
【单选题】
下述不属于水溶性维生素是( )。

叶酸
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【单选题】
食物在烹饪加工时,最易损失维生素是()

维生素D
维生素B1
维生素C
维生素B2
【判断题】
维生素A存在于动物性食品中,而某些植物性食品中含维生素A。

正确
错误
【单选题】
当血浆维生素A水平在正常范围时,说明?

状况良好不能肯定
有可能为亚临床状态
肝脏有充足维生素A储存
肝脏维生素A储存量减少
视黄醇结合蛋白含量偏低
【多选题】
矿尘具有很大危害性,主要表现在( )

A.污染工作场所,危害人体健康
B.煤尘爆炸
C.磨损机械
D.降低工作场所能见度
【单选题】
以下是维生素A良好食物来源

谷类
绿叶蔬菜
动物肝脏
鱼卵