【单选题】
燃料中的含碳化合物在燃烧过程中分解成低碳分子碳化物，再被氧化生成( )。
【单选题】
糖原分解过程中磷酸化酶催化磷酸解的键是
【判断题】
氧化、硝化、聚合、氯化在化工生产过程中是比较危险的化学反应
【多选题】
低碳钢试件在整个拉伸过程中，应力应变曲线变化分为以下几个阶段（ ）
【判断题】
鱼类食品有一定的防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，是因为含有多不饱和脂肪酸。
【判断题】
花生油中含不饱和脂肪酸80%，其中亚麻酸含量为26%，还含有维生素E，B族维生素及微量元素锌、硒等。熔点在0-3℃。
【单选题】
一般来说，烃类氧化过程中，最大量的副产物常为( )。
【单选题】
饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，以下油脂可增加中老年人患心血管疾病的危险性的是?
