【判断题】【消耗次数:1】
鱼类食品有一定的防治动脉粥样硬化和冠心病的作用,是因为含有多不饱和脂肪酸。
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相关题目
【单选题】 鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用,这是因为鱼类食品中含有
①  优质蛋白质
②  较多的钙
③  较多的多不饱和脂肪酸
④  丰富的铁
⑤  维生素A和D
【单选题】 脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是
①  饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1
②  是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
③  是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1
④  成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%
【单选题】 长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是
①  畜肉类
②  海鱼
③  粮谷类
④  蔬菜和水果
【单选题】 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,消化率大约为?
①  60%
②  70%
③  80%
④  95%
⑤  100%
【单选题】 肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是
①  鸡肉
②  猪肉
③  牛肉
④  羊肉
⑤  鱼肉
【判断题】 人体可以合成各种类型的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
【判断题】 不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的().
①  正确
②  错误
【单选题】 油脂中的脂肪酸分为两大类,即饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,脂肪酸是决定油脂的( )和性状的标准。
①  种类
②  类别
③  类型
④  类质
【判断题】 根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类。
①  正确
②  错误
【判断题】 人体的必需脂肪酸是十六碳的各级不饱和脂肪酸
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 法国巴黎科学院的建立,应当说是从(),来建立一支建制化的科研院所,应当是法国开创的。
①  国家力量
②  国家政策
③  国家制度
④  国家经济
【单选题】 世界科学中心的形成、保持,往往需要一种的()知识、人力、资源环境条件,封闭难以保持研究活力。
①  开创
②  包容
③  开放
④  首创
【单选题】 大力推进大科学装置及国家级实验室发展远景,所以着力营造开放的环境,建构创新的网络,推动形成了一个良好的创新()。
①  生态系统
②  生物系统
③  商业发展
④  环境
【单选题】 法国君主专制制度及中央集权下,国家开始资助科学,巴黎皇家科学院于1666年成立,标志着自然科学得到了国家的正式认可,是()的一次重大创新,使巴黎成为18、19世纪的科学中心。
①  制度完备
②  科学革命
③  科技体制
④  专制制度
【单选题】 从思想文化维度来看,意大利14-16世纪,人文主义思想在意大利广泛的传播,使意大利更全面系统地继承了,自古希腊以来的优秀的科学(),促进了科学思想的解放,也就是奠定了科学发展的重要的思想基础。
①  文化成果
②  艺术成果
③  人文艺术
④  财富精神
【多选题】 硅谷企业的特点:有专业技能的移民,在硅谷的数量占大多数技术公司工程师总数的1/3。比如斯坦福大学、加州大学伯克利分校、卡内基梅隆大学西海岸校区等,世界知名大学为依托,拥有谷歌、惠普()思科、甲骨文等大公司。
①  脸谱
②  英特尔
③  苹果公司
④  特斯拉
【多选题】 技术的发展越来越需要从科学研究中获得支持,经济增长也愈来愈依赖科学与技术,()逐渐形成一种正相关的良性循环系统。
①  教育
②  科学
③  技术
④  经济
【多选题】 下列关于德国慕尼黑高科技工业园说法正确的有()。
①  慕尼黑是德国第三大城市、第二金融中心和交通枢纽
②  1984年,慕尼黑高科技工业园由慕尼黑市政府和慕尼黑商会共同投资成立、慕尼黑市政府专门主导成立了工业园管理招商中心及监管会,代表政府对进区企业提供全程服务
③  慕尼黑高科技工业园发展模式:以高科技公司为核心,带动配套企业的建立,然后发展成为高科技工业园
④  政府支持建立专业供应商网络,便于企业就近获得资源,降低采购成本
【多选题】 近年来,合肥相关各方重点开展了五个方面的工作,概括起来就是“四个推进”,具体是指()。
①  推进重大科技基础设施集群建设
②  推进世界一流学科集群建设
③  推进新兴产业集群发展
④  推进人才集群建设
【多选题】 爱因斯坦创立的相对论,普朗克、爱因斯坦等科学家开创的量子力学,构成现代物理学的理论基础,源起于德国的()等学科,成为当时引领世界科学发展的带头学科。
①  有机化学
②  生物化学
③  量子物理
④  量子力学