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【单选题】
制作
酿
香菇
时
,
香菇
应该
选择
()
①
A.涨发处理后的
香菇
②
B.涨发前的干
香菇
③
C.蒸制的成熟的
香菇
④
D.改刀成块的
香菇
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【单选题】
制作
酿
香菇
时
,鸡肉茸胶应
酿
在______。
①
A.
香菇
的正反两面
②
B.
香菇
的四周
③
C.
香菇
上表面
④
D.
香菇
去柄的一面
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【单选题】
香菇
l.50 kg,涨发后得净水发
香菇
3.75 kg,则
香菇
的净料率为()。
①
A.250%
②
B.400%
③
C.40%
④
D.25%
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【多选题】
优质
香菇
的感官特征是______。
①
A.菇味香浓
②
B.菇柄细而长
③
C.菇肉厚实大小均匀
④
D.菇面带有白霜
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【单选题】
下列
香菇
品种中质量最差的是()。
①
A.厚菇
②
B.薄菇
③
C.花菇
④
D.菇丁
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【单选题】
下面哪一个和
香菇
的搭配是不好的()
①
A.
香菇
+豆腐
②
B.
香菇
+河蟹
③
C.
香菇
+木瓜
④
D.
香菇
+鸡腿
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【单选题】
在实施
选择
分配的销售渠道策略
时
,企业
应该
()。
①
有
选择
的挑选几个中间商
②
中间商越多越好
③
一个目标市场一个中间商
④
不用中间商
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【判断题】
绘制同心圆
时
,
应该
首先
选择
圆或者圆弧。
①
正确
②
错误
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【简答题】
选择
面向对象语言
时
主要
应该
考虑哪些因素?
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【简答题】
在
选择
工作分析方法
时
,企业
应该
考虑哪些因素
查看答案解析
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