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【单选题】
合理的糖尿病饮食，碳水化合物应战总热量的百分比为（）

① 25%～30%
② 35%～40%
③ 45%～50%
④ 55%～60%
⑤ 65%～70%
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【单选题】
成人食物中碳水化合物占总能量的百分比应为( )。

① 12%～14%
② 25%～30%
③ 55%～65%
④ 30%～50%
⑤ 70%～80%
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【单选题】
合理的饮食安排要求碳水化合物所供热能占总热能的比例是（　）。

① 10%~14%
② 20%~25%
③ 40%~60%
④ 60%~70%
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【判断题】
糖尿病和肥胖症病人减体重时是可以不摄入碳水化合物。

① 正确
② 错误
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【多选题】
碳水化合物包括

① 单糖
② 双糖
③ 寡糖
④ 多糖
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【多选题】
碳水化合物的食物来源

① 鱼肉
② 谷物
③ 蔗糖
④ 坚果和水果
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【判断题】
蛋白质、碳水化合物、脂肪的供热比为：4：9：4。

① 正确
② 错误
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【多选题】
碳水化合物的主要食物来源有

① 谷类
② 薯类
③ 水果类
④ 豆类
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【单选题】
碳水化合物的生理功能是

① 提供脂溶性维生素
② 提供必需脂肪酸
③ 为机体提供热能
④ 为机体提供膳食纤维
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【单选题】
牛奶中碳水化合物的存在形式为

① 葡萄糖
② 半乳糖
③ 乳糖
④ 糖原
⑤ 淀粉
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