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【单选题】
远安鹿苑茶杀青后初闷时间为

① 5min
② 15min
③ 30min
④ 60min
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【判断题】
远安鹿苑茶炒二青后，复闷时间一般为7-8h

① 正确
② 错误
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【判断题】
远安鹿苑茶闷黄工艺是利用茶多酚酶促氧化

① 正确
② 错误
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【单选题】
远安鹿苑茶外形为

① 直条形
② 扁条形
③ 曲条形
④ 长条形
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【单选题】
远安鹿苑茶产自

① 湖南
② 湖北
③ 四川
④ 安徽
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【单选题】
远安鹿苑茶特有的品质特征为

① 有白毫
② 有鱼子泡
③ 有金毫
④ 绿叶红镶边
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【单选题】
远安鹿苑茶炒二青的温度为

① 50℃
② 100℃
③ 180℃
④ 220℃
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【单选题】
形成远安鹿苑茶品质的关键工艺是

① 杀青
② 炒二青
③ 闷堆
④ 炒干
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【单选题】
远安鹿苑茶每亩用茶苗数是

① 2500-3000株
② 3500-4000株
③ 4500-5000株
④ 5500-6000株
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【单选题】
远安鹿苑茶适宜栽培品种是

① 龙井43号
② 铁观音
③ 金萱
④ 福鼎大白茶
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