除下列哪项外，均为食物中的主要的宏量营养素（） - 答案查看网

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【单选题】

除下列哪项外，均为食物中的主要的宏量营养素（）

① 蛋白质

② 脂肪

③ 碳水化合物

④ 维生素

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【单选题】

除下列哪项外，均为蔬菜中 “独特”的营养素（）

① 纤维素

② 维生素

③ 矿物质

④ 氨基酸

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【单选题】

除下列哪项外，均为番茄红素的生理功能（）

① 抗心律失常

② 抗氧化、抗自由基作用

③ 具有防癌抗癌作用

④ 抗衰老、降血脂的作用

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【单选题】

除下列哪项外，均为中国居民膳食指南（ 2016 ）（）：

① 食物多样，谷类为主

② 吃动平衡，健康体重

③ 多吃蔬果、奶类、大豆

④ 多吃吃鱼、禽、蛋、瘦肉

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【单选题】

主要存在于植物性食物中的营养素

① 锌

② 膳食纤维

③ 脂肪

④ 优质蛋白

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【单选题】

主要存在于动物性食物中的营养素是

① 锌

② 维生素C

③ 维生素B1

④ 碳水化合物

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【单选题】

公式“储留N / 食物N×100”在营养学中主要用于评价下列哪种营养素的营养价值

① 蛋白质

② 脂肪

③ 碳水化合物

④ 维生素A

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【单选题】

食物热效应最大的营养素为

① 蛋白质

② 脂肪

③ 碳水化合物

④ 不一定

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【单选题】

主要存在于海带、紫菜等海藻类食物中的营养素是

① 碳水化合物

② 碘

③ 脂肪

④ 锌

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【单选题】

以下哪种营养素是微量营养素( )。

① 蛋白质

② 碳水化合物

③ 脂肪

④ 维生素A

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