夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜（　）。

答案查看网，轻松搜题/搜资源

【单选题】【消耗次数：1】

夫妻肺片为以下哪个菜系的名菜（　）。

① 川菜

② 湘菜

③ 闽菜

④ 鲁菜

参考答案：

复制

纠错

➡️如需代学继续教育，请点击这里

相关题目

【判断题】八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜

① 正确

② 错误

查看完整题目与答案

【多选题】湘菜的代表名菜有腊味合蒸、冰糖湘莲、（　）。

① 九转大肠

② 发丝百叶

③ 鸡茸金丝笋

④ 松鼠桂鱼

⑤ 霸王别姬

查看完整题目与答案

【多选题】鲁菜菜系由（　）三部分地方风味菜组成等。

① 济南菜

② 孔府菜

③ 胶东菜

④ 济宁菜

查看完整题目与答案

【单选题】以下属于鲁菜的是（　）。

① Rost Duck “Cntonese”Style

② Brbecued Pork with Honey

③ Brised Se Cucumber with Scllion

④ Slted Duck

查看完整题目与答案

【单选题】 “咕噜肉”所属的菜系是（）

① 川菜系

② 苏菜系

③ 粤菜系

④ 鲁菜系

查看完整题目与答案

【单选题】刀工素有“剞花如荔，切丝如发，片薄如纸”美誉的是哪一个菜系？（）

① 赣菜

② 闽菜

③ 湘菜

④ 粤菜

查看完整题目与答案

【单选题】在放映幻灯片的时候，以下哪个方法不能翻页（）。

① Page Up向上翻页，通过Page Down向下翻页

② “↑”向上翻页，“↓”向下翻页

③ 空格向下翻页

④ 按键盘上的字母和数字键翻页

查看完整题目与答案

【单选题】闽菜历经中原汉族文化和闽越族文化的混合形成，发源于哪个省份？

① 江西

② 福建

③ 广东

④ 浙江

查看完整题目与答案

【单选题】 “佛跳墙”是哪一菜系的代表作？（）

① 川菜

② 湘菜

③ 徽菜

④ 闽菜

查看完整题目与答案

【单选题】传统名菜“干烧岩鲤”是典型的（）

① 淮扬菜

② 鲁菜

③ 粤菜

④ 川菜

查看完整题目与答案

随机题目

【多选题】混凝土配合比设计步骤包括

① 初步配合比

② 基准配合比

③ 试验室配合比

④ 施工配合比

查看完整题目与答案

【多选题】影响水稳定性与冰冻稳定性的因素包括

① 土类

② 稳定剂种类、剂量

③ 密实度

④ 龄期

查看完整题目与答案

【多选题】粗集料的表观体积包括哪些

① 矿质实体体积

② 空隙体积

③ 开口孔隙体积

④ 闭口孔隙体积

查看完整题目与答案

【多选题】蜡对沥青路用性能的影响主要是什么

① 高温时沥青变软

② 低温变脆

③ 集料与沥青的粘附性能

④ 路面抗滑性能

查看完整题目与答案

【多选题】沥青的三大指标指的是( )。

① 针入度

② 针入度指数

③ 延度

④ 软化点

查看完整题目与答案

【多选题】通常沥青混合料的组成结构有哪些

① 悬浮—密实结构

② 骨架—空隙结构

③ 骨架—密实结构

④ 悬浮—空隙结构

查看完整题目与答案

【多选题】沥青混合料的配合比设计包括哪几个阶段

① 初步配合比

② 目标配合比

③ 生产配合比

④ 生产配合比验证

查看完整题目与答案

【多选题】细集料的级配参数是指

① 细度模数

② 分计筛余百分率

③ 累计筛余百分率

④ 通过百分率

查看完整题目与答案

【多选题】沥青混合料的技术指标包括哪些

① 稳定度、流值

② 残留稳定度

③ 空隙率

④ 饱和度

查看完整题目与答案

【多选题】沥青针入度作为条件粘度，在测定时采用了( )的规定条件。

① 温度

② 质量

③ 贯入时间

④ 沥青试样深度

查看完整题目与答案