【单选题】【消耗次数:1】
盐焗鸡是( )的名菜。
广州菜
潮州菜
粤菜
客家菜
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相关题目
【判断题】 粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三部分组成。
①  正确
②  错误
【单选题】 广州菜的宴席菜品讲究( )。
①  质量和档次
②  规格和配套
③  兆头和用料
④  无鸡不成宴
【多选题】 孔府菜代表名菜有( )。
①  诗礼银杏
②  八仙过海
③  一品锅
④  怀抱鲤鱼
【单选题】 ( )菜是我国最著名、最典型的官府名菜。
①  孔府菜
②  谭家菜
③  随园菜
④  红楼菜
【判断题】 八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①  正确
②  错误
【判断题】 广东菜又称为粤菜
①  正确
②  错误
【单选题】 松鼠鳜鱼是( )菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
【判断题】 粤菜的汆汤料基本固定,由笋花、菇件、火腿片和菜软菜远、菜芯软组成。
①  正确
②  错误
【多选题】 下面哪些属于粤菜的经典菜品?
①  白切鸡
②  潮州牛肉丸
③  剁椒鱼头
④  明炉烧鹅
【判断题】 福建菜又称粤菜,岭南风味( )
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 在建工程(含脚手架具)周边与10kV外电架空线路边线之间的最小安全操作距离应是( )。
①  4m
②  6m
③  8m
④  10m
【单选题】 在建工程(含脚手架具)周边与<1kV外电架空线路边线之间的最小安全操作距离应是( )。
①  4m
②  6m
③  8m
④  10m
【单选题】 施工现场用电工程中,PE线的重复接地点不应少于( )。
①  一处
②  二处
③  三处
④  四处
【单选题】 施工现场用电工程,PE线上每处重复接地的接地电阻值不应大于( )。
① 
②  10Ω
③  30Ω
④  100Ω
【单选题】 分配电箱与开关箱的距离不得超过( )。
①  10m
②  20m
③  30m
④  40m
【单选题】 开关箱与用电设备的水平距离不宜超过( )。
①  3m
②  4m
③  5m
④  6m
【单选题】 一般场所开关箱中漏电保护器,其额定漏电动作电流为( )。
①  10mA
②  20mA
③  ≥30mA
④  ≤30mA
【单选题】 潮湿场所开关箱中的漏电保护器,其额定漏电动作电流为( )。
①  ≥15mA
②  ≤15mA
③  ≥30mA
④  ≤30mA
【单选题】 开关箱中漏电保护器的额定漏电动作时间为( )。
①  0.1s
②  ≤0.1s
③  ≥0.2s
④  ≤0.2s
【单选题】 施工现场内所有防雷装置的冲击接地电阻值为不得大于( )。
① 
② 
③  10Ω
④  30Ω