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【单选题】【消耗次数:1】
下列菜系既是北方菜的基础又是御膳组成部分的是( )。
①
川菜
②
徽菜
③
浙菜
④
鲁菜
参考答案:
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相关题目
【判断题】
八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①
正确
②
错误
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【多选题】
鲁菜菜系由( )三部分地方风味菜组成等。
①
济南菜
②
孔府菜
③
胶东菜
④
济宁菜
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【单选题】
构成中国菜的主要组成部分的是( )。
①
素菜
②
地方风味菜
③
宫廷菜
④
少数民族菜
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【单选题】
下列不属于浙菜的是( )。
①
醉糟鸡
②
蜜汁火方
③
冰糖甲鱼
④
黄鱼羹
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【多选题】
川菜的代表菜是( )。
①
水煮鱼
②
麻婆豆腐
③
佛跳墙
④
毛血旺
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【多选题】
下列属于鲁菜的代表菜的是( )。
①
宫爆鸡丁
②
怪味鸡
③
糖醋鲤鱼
④
炸蛎黄
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【单选题】
徽菜代表菜是什么()
①
叫化童鸡
②
软炸石鸡
③
油门春笋
④
白斩鸡
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【多选题】
下列不属于川菜代表菜的是( )。
①
干煸牛肉丝
②
麻辣子鸡
③
樟菜鸭子
④
规划皮丝
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【多选题】
浙菜以( )三种地方风味组成。
①
杭州
②
宁波
③
温州
④
绍兴
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【多选题】
下列不属于川菜的代表菜的是( )。
①
红煨鱼翅
②
麻辣子鸡
③
红烧全狗
④
板栗烧菜心
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随机题目
【判断题】
作为虚拟资本的有价证券,本身无价值,其交换价值或市场价格来源于其产生未来收益的能力。( )
①
对
②
错
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【判断题】
公平交易要求投资者的投资行为所产生的现金流的净现值大于0。( )
①
对
②
错
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【判断题】
我国目前对于贴现发行的零息债券按照实际天数计算累积利息。闰年2月29日也计利息。( )
①
对
②
错
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【判断题】
在债券定价公式中,即期利率就是用来进行现金流贴现的贴现率。( )
①
对
②
错
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【判断题】
证券市场上投资者对股票走势的心理预期会对股票价格走势的影响不大。( )
①
对
②
错
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【判断题】
自由现金流量,就是企业产生的、在满足了再投资需要之后剩余的现金流量,这部分现金流量是在不影响公司持续发展的前提下可供分配给企业资本供应者(股东和债权人)的最小现金额。( )
①
对
②
错
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【判断题】
对于一些无利润甚至亏损的公司,无法计算市盈率,对轻资产公司,市净率的参考价值比较大。( )
①
对
②
错
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【判断题】
可转换证券的理论价值是指当它作为不具有转股选择权的一种证券的价值,即债券价值。( )
①
对
②
错
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【判断题】
权证的时间价值等于理论价值减去内在价值,它随着存续期的缩短而减小。( )
①
对
②
错
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【单选题】
关于公开招标方式中的“荷兰式”招标,下列说法错误的是( )。
①
标的为利率或利差时,全场最高中标利率或利差为当期国债票面利率或基本利差
②
标的为利率或利差时,各中标机构均按面值承销
③
标的为价格时,全场最高中标价格为当期国债发行价格
④
标的为价格时,各中标机构均按发行价格承销
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