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【单选题】【消耗次数：1】
构成中国菜的主要组成部分的是（　）。
① 素菜
② 地方风味菜
③ 宫廷菜
④ 少数民族菜
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相关题目
【判断题】 地方风味菜是构成中国菜的主要部分。
①  正确
②  错误
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【单选题】 构成中国菜的主要部分是（　）。
①  素菜
②  地方风味菜
③  宫廷菜
④  少数民族菜
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【多选题】 鲁菜菜系由（　）三部分地方风味菜组成等。
①  济南菜
②  孔府菜
③  胶东菜
④  济宁菜
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【多选题】 浙菜以（　）三种地方风味组成。
①  杭州
②  宁波
③  温州
④  绍兴
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【判断题】 沿江和沿淮三地风味菜组成，以皖南菜为代表。
①  正确
②  错误
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【多选题】 鄂菜由（　）地方菜组成。
①  宜昌
②  武汉
③  荆州
④  黄州
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【判断题】 粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三部分组成。
①  正确
②  错误
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【多选题】 浙江菜由杭州菜及（　）菜组成，其中以杭州菜为代表。
①  苏州
②  宁波
③  绍兴
④  南京
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【单选题】 福建菜也称闽菜，它由福州、（　）、泉州等地方菜组成。
①  广州
②  厦门
③  鼓浪屿
④  月牙泉
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【单选题】 下列菜系既是北方菜的基础又是御膳组成部分的是（　）。
①  川菜
②  徽菜
③  浙菜
④  鲁菜
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随机题目
【判断题】 投标人企业已出现大量窝工，严重亏损，急需寻求支撑的，投标人可以决定承担一定额度的亏损，报亏损价
①  正确
②  错误
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【判断题】 邀请招标的优点主要有目标集中，招标的组织工作较容易，能节省招标费用，缩短招标时间，工作量小。
①  正确
②  错误
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【判断题】 《招标投标法实施条例》规定，招标代理机构在其资格许可和招标人委托的范围内开展招标代理业务，任何单位和个人不得非法干涉。
①  正确
②  错误
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【判断题】 建筑市场客体是建筑市场交易的对象，即包括有形建筑产品，不包括无形建筑产品。
①  正确
②  错误
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【判断题】 超越资质代理属于一种无权代理行为，不受法律保护，但被代理人认可除外。
①  正确
②  错误
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【单选题】 不属于影响投标决策的内部因素是（ )
①  项目自身情况
②  经济实力
③  技术实力
④  信誉实力
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【单选题】 下列情形中，投标人已提交的投标保证金不予返还的是( )
①  在提交投标文件截止日后撤回投标文件的
②  提交投标文件后，在投标截止日前表示放弃投标的
③  评标期间招标人通知延长投标有效期，投标人拒绝延长的
④  开标后被要求对其投标文件进行澄清的
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【判断题】 招标人在招标文件中要求投标人提交投标保证金的，投标保证金不得超过招标项目估算价的2%。投标保证金有效期应当与投标有效期一致
①  正确
②  错误
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【判断题】 未通过资格预审的申请人提交的投标文件，以及逾期送达或者不按照招标文件要求密封的投标文件，招标人应当拒收。
①  正确
②  错误
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【判断题】 我国工程招投标制度的发展历程可以划分为探索、立法、完善和成就四个阶段。
①  正确
②  错误
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