【判断题】【消耗次数：1】
根据主料的特性和对主料的处理方法分，炒烹调法分五种炒法。
①
正确
②
错误
参考答案：
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相关题目
【单选题】
关于熬烹调法的描述，不正确的是（ ）。
①
分清熬与浓熬两种熬法
②
熬汤应沸水下原料，以免粘锅
③
粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种
④
清汤的质量标准是：汤清色浅黄，味道鲜美，香气馥郁，没有杂质，没有肉微，极少浮油
随机题目
【单选题】
党的地方各级代表大会代表的名额和选举办法，由（）决定，并报上一级党的委员会批准。
①
同级党的委员会
②
同级党的委员会常务委员会
③
上一级党的委员会
④
上一级党的委员会常务委员会
【单选题】
党章总纲指出，中国共产党人追求的共产主义最高理想，只有在（）充分发展和高度发达的基础上才能实现。
①
社会主义
②
社会主义社会
③
中国特色社会主义
④
中国特色社会主义社会
【单选题】
党的基层组织要密切联系群众，经常了解群众对党员、党的工作的批评和意见，维护群众的（），做好群众的思想政治工作。
①
正当权利和利益
②
一切权利和利益
③
特定权利和利益
④
合理权利和利益
【单选题】
对党的中央委员会委员、候补委员，给以警告、严重警告处分，由（）审议后，报党中央批准。
①
中央纪律检查委员会常务委员会
②
中央政治局常务委员会
③
中央纪律检查委员会
④
中央政治局
【多选题】
党章规定：给予党的地方各级委员会的委员留党察看处分时，必须（）。
①
所在委员会全体会议（三分之二以上）多数决定
②
常务委员会可作出处理决定
③
必须经过上级纪律检查委员会常务委员会审议，由这一级纪律检查委员会报同级党的委员会批准
④
中央政治局可直接决定
【多选题】
在党的建设中贯彻全心全意为人民服务的宗旨，合适的做法是（）。
①
党员始终是来自人民的普通一员
②
党员不得谋求任何法律之外的私利和特权
③
一切工作都得从人民利益出发
④
党员的个人利益无条件服从人民利益
【多选题】
下列关于党的民主集中制的基本原则叙述正确的是（）。
①
党员个人服从党的组织，少数服从多数，下级组织服从上级组织，全党各个组织和全体党员服从党的全国代表大会和中央委员会
②
党的各级领导机关，都由选举产生
③
党的最高领导机关，是党的全国代表大会和它所产生的中央委员会
④
党的各级委员会实行集体领导和个人分工负责相结合的制度