【判断题】【消耗次数：1】
烹调法是烹制工艺的个别方法。
①
正确
②
错误
参考答案：
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相关题目
【单选题】
关于熬烹调法的描述，不正确的是（ ）。
①
分清熬与浓熬两种熬法
②
熬汤应沸水下原料，以免粘锅
③
粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种
④
清汤的质量标准是：汤清色浅黄，味道鲜美，香气馥郁，没有杂质，没有肉微，极少浮油
【简答题】
什么是烹调方法？
随机题目
【多选题】
项目成功的评价标准是（ ）。
①
分为微观的和宏观的评价标准
②
满足范围、时间、成本、质量的约束条是评判项目成功的唯一标准
③
在规定的范围、时间、成本、质量约束条件下完成项目
④
使项目干系人满意
【多选题】
关于项目验收，下面说法正确的是（ ）
①
项目验收是由主要项目干系人对已经完成的项目可交付成果进行检查和接受
②
项目验收是一次性的，在项目收尾阶段进行
③
项目验收是非一次性的，在项目执行和监控阶段就应进行
④
项目验收还包括在更早的时间所进行的可交付成果验收
【单选题】
下面关于项目干系人的说法不正确的是
①
项目干系人也叫项目利益相关者或项目利害关系者。
②
项目管理团队必须明确项目的干系人，确定其需求，然后对这些需求进行管理和施加影响，确保项目取得成功。
③
客户和用户是每个项目的关键干系人。
④
项目管理办公室不属于项目干系人的范畴。