在Excel输入数据的以下4项操作中,不能结束单元格数据输入的操作是（）。

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【单选题】在Excel输入数据的以下4项操作中,不能结束单元格数据输入的操作是（）。

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【单选题】在Excel输入数据的以下第4章 Excel项操作中,不能结束单元格数据输入的操作是（）。

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【单选题】在Excel中，以下操作中不能结束单元格数据输入的操作是（）。

① 按[Shift]键

② 按[Tab]键

③ 按[Enter]键

④ 单击其他单元格

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【单选题】在EXCEL中，在某单元格输入=12*12，然后按Enter键，则在该单元格中显示( )

① =12*12

② 144

③ 12*12

④ =12*12

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【单选题】在Excel中，选中单元格后按Del键执行的操作是( )。

① 清除单元格的批注

② 清除单元格的内容

③ 清除单元格的格式

④ 清除单元格中的所有信息

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【单选题】 Excel2010中，选中单元格后按Delete键将_______。

① 清除单元格的内容

② 清除单元格的批注

③ 清除单元格中的所有信息

④ 清除单元格的格式

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【单选题】在Excel 2010中，选中单元格区域后按Delete键将执行的操作是（）。

① 清除内容

② 清除批注

③ 清除格式

④ 清除所有信息

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【单选题】通常，在 Excel 单元格中输人“ 3/5 ”，按回车键后，单元格的内容是

① 0.6

② #####

③ 3月5日

④ 3/5

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【单选题】在Excel 2010中,创建公式的操作步骤是( )①在编辑栏键入“=”； ②键入公式;③按 Enter键; ④选择需要建立公式的单元格

① ④③①②

② ④①②③

③ ④①③②

④ ①②③④

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【单选题】在Excel 中，向单元格输入内容后，如果想将光标定位在下一列按（）键。

① Enter

② Tab

③ Alt+Enter

④ Alt+Tab

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【单选题】（　）菜以烹制山珍野味著称，讲究火工，火大油重，保持原汁原味，比较实惠。

① 皖菜

② 沪菜

③ 京菜

④ 豫菜

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【单选题】制作“脆炸直虾”的直虾，其初步加工方法是剥去虾头、虾壳，留下虾尾，挑去虾肠，在（　）三刀，深约1/3。

① 背部顺切

② 腹部顺切

③ 腹部横切

④ 两侧横切

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【单选题】广州菜的宴席菜品讲究（　）。

① 质量和档次

② 规格和配套

③ 兆头和用料

④ 无鸡不成宴

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【单选题】烹制五彩鸡丝适宜使用（　）手法勾芡。

① 吊芡

② 泼芡

③ 浇淋芡

④ 推芡

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【单选题】关于熬烹调法的描述，不正确的是（　）。

① 分清熬与浓熬两种熬法

② 熬汤应沸水下原料，以免粘锅

③ 粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种

④ 清汤的质量标准是：汤清色浅黄，味道鲜美，香气馥郁，没有杂质，没有肉微，极少浮油

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【单选题】构成中国菜的主要部分是（　）。

① 素菜

② 地方风味菜

③ 宫廷菜

④ 少数民族菜

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【单选题】烹调法煎分为（　）种煎法。

① 三

② 四

③ 五

④ 六

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【单选题】保证菜肴的脆嫩和入味是（　）的其中一个作用。

① 原料上浆挂糊

② 菜肴勾芡

③ 菜肴调味

④ 干货涨发

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【单选题】辣味不具备（　）的作用。

① 减弱咸味

② 对腥、臊、膻等异味的抑制

③ 刺激胃肠的蠕动

④ 增强食欲，帮助消化

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【单选题】在粤菜厨房的生产组织上，各岗职责明确，其中监督成品质量的属（　）岗的主要职责。

① 砧板

② 候锅

③ 打荷

④ 传菜

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