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【单选题】
苯二氮?类和苯巴比妥作用的相同点不包括
【单选题】
苯二氮卓类与巴比妥类比较,前者不具有的作用是
【单选题】
苯巴比妥抗癫痫的作用机制是()
①
增强γ-氨基丁酸A型受体活性,抑制谷氨酸兴奋性
④
阻滞电压依赖性的钠通道,抑制突触后神经元高频点位的发放
【单选题】
使用苯巴比妥对各种作用时间的BZD脱毒都安全有效。但苯巴比妥的最高用量不能超过()
【单选题】
苯巴比妥过量中毒,为了促使其快速排泄,应
【判断题】
苯二氮卓类药物安全范围比巴妥类药物大。
【单选题】
我们常在点心、面包入炉前在表面涂沫蛋液,下列不属于其作用的是( )。
【单选题】
黄油的加工方法很多,一般来说( )保存的黄油较适合刮球。
【单选题】
( )是按产品要求把面团做成一定形状的工艺。
【单选题】
( )是用糖、水和鱼胶粉或琼脂,按一定比例调制而成的冷冻甜食。
【单选题】
面筋质具有弹性、延伸性、韧性和( )。
【单选题】
在实际工作中要根据混酥制品的( )、内部原料组织构成等因素合理调节烤炉上下火的温度以及烘烤的时间,以确保制品的质量。
【单选题】
厨房的烤炉和烤盘要随时清扫,必要时可用( )擦盘,以防生锈。
【单选题】
一般情况,在果冻液中结力液占全部液体浓度的( )时,才能使液体基本凝固。
【单选题】
制作混坯面坯时,如果面粉筋度太高,则在搅拌面团和整形过程中易揉捏出筋,使之在烘烤中( ),产品坚硬,失去应有的松酥的品质。