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【判断题】【消耗次数：1】
反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是蛋白质。
① 正确
② 错误
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【单选题】 大米淘洗时，营养素损失最多的是( )。
①  蛋白质
②  无机盐
③  脂肪
④  糖类
⑤  B族维生素
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【判断题】 大米蛋白质是优质蛋白质。
①  正确
②  错误
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【判断题】 从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看，大豆和大米为蛋白质互补食品。
①  正确
②  错误
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【单选题】 浮肿型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素(?)
①  蛋白质
②  热能
③  维生素
④  矿物质
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【单选题】 消瘦型蛋白质一热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素:?(?)
①  蛋白质
②  热能
③  维生素
④  矿物质
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【判断题】 大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。
①  正确
②  错误
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【判断题】 大米蛋白质中的第一限制氨基酸为苏氨酸。
①  正确
②  错误
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【判断题】 为防止营养素缺乏，食用的大米和面粉应越白越好。
①  正确
②  错误
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【判断题】 营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。
①  正确
②  错误
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【单选题】 大米所含的蛋白质、淀粉和脂肪等营养成分与面粉基本相同，但是两者的蛋白质和淀粉的(　)却不相同。
①  性能
②  性状
③  性质
④  性个
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【判断题】 信息技术主要包括信息获取与识别技术、通信与存储技术、计算技术、控制与显示技术等内容。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【判断题】 相对于内部招聘而言,外部招聘有利于招聘到高素质人才。
①  正确
②  错误
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【判断题】 航天器在近地点的速度最慢，远地点的速度最快。
①  正确
②  错误
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【判断题】 党的十九届五中全会《公报》指出，当今世界正经历百年未有之大变局，新一轮产业革命深入发展。
①  正确
②  错误
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【判断题】 与热带雨林相比，沙漠的生物种类比较少，生物多样性遭到破坏以后，恢复的难度更大。
①  正确
②  错误
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【判断题】 保护生物多样性主要是保护动物。
①  正确
②  错误
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【多选题】 我国信息通信市场发展趋势（）。
①  A.信息通信市场稳步增长，互联网服务收入占比不断提升
②  B.传统电信运营商向信息服务转型
③  C.传统运营商与虚拟运营商平分春色
④  D.大量民营企业进入电信业，信息通信产业引入新的竞争方式，拉动信息通信业新一轮发展
⑤  E.技术创新与社会需求创造新的细分市场
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【多选题】 信息通信调度机构为保障信息通信系统的安全、可靠、稳定运行，对信息通信系统运行进行的（）。
①  A.组织
②  B.处置
③  C.协调
④  D.指挥
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