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【单选题】【消耗次数:1】
大米所含的蛋白质、淀粉和脂肪等营养成分与面粉基本相同,但是两者的蛋白质和淀粉的( )却不相同。
①
性能
②
性状
③
性质
④
性个
参考答案:
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相关题目
【判断题】
面筋的主要成分是蛋白质、淀粉。
①
正确
②
错误
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【判断题】
大米蛋白质是优质蛋白质。
①
正确
②
错误
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【判断题】
从大米和大豆的蛋白质含量和种类来看,大豆和大米为蛋白质互补食品。
①
正确
②
错误
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【单选题】
如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
①
不完全蛋白
②
完全蛋白质
③
半完全蛋白质
④
无法判断
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【单选题】
营养学上,从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
①
被消化吸收的程度
②
蛋白质种类
③
氨基酸分类
④
蛋白质的生物价
⑤
氨基酸评分
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【单选题】
下列哪个蛋白质是结合蛋白质( )。
①
球蛋白
②
清蛋白
③
谷蛋白
④
磷蛋白
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【判断题】
胃酸具有消化蛋白质和脂肪的作用。
①
正确
②
错误
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【判断题】
优质蛋白质就是动物蛋白质。
①
正确
②
错误
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【单选题】
利用蛋白质的()可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。
①
互补作用
②
变性作用
③
强化作用
④
凝固作用
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【单选题】
为改善膳食中蛋白质质量,在膳食中应有一定量的优质蛋白质,一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的(? )
①
20-30%
②
40-50%
③
大于60%
④
50-60%
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随机题目
【单选题】
甲乙婚后生下一子丙,丙5岁时,甲乙因感情不和离婚,丙由甲直接抚养,乙按月给付抚养费,两年后乙与丁结婚,丙与丁之间的关系是?
①
继父母子女关系
②
没有任何关系
③
姻亲关系
④
养父母子女关系
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【单选题】
2010年12月杨某父亲去世,2011年3月杨某与李某结婚,2012年5月,杨某取得其父遗产汽车一辆,该汽车属于
①
杨某
②
李某
③
杨、李二人共同财产
④
由法院决定
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【单选题】
根据我国现行婚姻法的精神,关于夫妻财产的约定,应注意?
①
约定的范围仅限于婚后财产
②
可以约定婚后财产全部归一方所有
③
可以约定采用联合财产制
④
约定必须具有书面形式
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【单选题】
甲与乙结婚前笔耕不辍,交付数部著作于出版社。二人婚后数月,书稿陆续出版,得款10余万元。依据我国《婚姻法》,该稿酬?
①
归甲个人所有
②
为甲乙双方的夫妻共同财产
③
由甲、乙双方协商确定归属
④
由甲确定归属
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【单选题】
收养关系只能发生在?
①
无直系血亲的自然人之间
②
自然人与法人之间
③
自然人与国家之间
④
法人与法人之间
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【单选题】
甲乙是兄弟,他们的父母在一次事故中死亡,当时甲未成年,乙已经在一家公司工作,若下列人员都有监护能力,则甲的监护人由谁担任?
①
甲的祖父母
②
乙
③
的舅舅
④
甲的成年朋友
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【单选题】
亲子法立法本位的演化,突出体现在有关父母子女间的权利义务规范上,现代父母子女关系法更是由一般的保护儿童权益原则发展到?
①
父母最大利益原则
②
?家庭本位原则?
③
父母权利原则
④
儿童最大利益原则
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【单选题】
我国《收养法》规定,办理收养登记的法定机关是?
①
乡镇人民政府
②
乡镇人民政府的民政部门
③
居民委员会或村民委员会
④
县级以上人民政府的民政部门
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【单选题】
甲乙婚前即约定双方婚前财产归各自所有,并到公证机关办理了公证。婚后,由于两人均系再婚,出于对再婚生活的谨慎,双方又签订了婚后财产协议,约定婚姻关系存续期间各人所得财产归各人所有,对方不得干涉,但此协议并未办理公证。就甲与乙的夫妻财产约定的效力,下列说法中正确的是?
①
双方的夫妻财产约定对双方均有约束力
②
双方的夫妻财产约定对第三人均不具有约束力
③
双方的婚前财产约定有效,但婚后财产约定因未办理公证而无效
④
因婚后财产的取得尚未确定发生,故双方的婚后财产约定无效
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【单选题】
未成年养子女与养父母解除收养关系的,其与生父母的权利义务关系?
①
自然恢复
②
经宣告后恢复
③
经登记后恢复
④
无法恢复
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