答案查看网，轻松搜题/搜资源
登录
搜题/搜资源
【判断题】【消耗次数：1】
蛋糕糊的填充量是由模具的大小和蛋糕糊的胀发度决定的，一般以填充模具的六成满为宜。
① 正确
② 错误
参考答案：
复制
纠错
➡️如需代学继续教育，联系微信：yizhituziang

相关题目
【单选题】 蛋糕糊在模具充填量过少，则会影响( )。
①  蛋糕类制品的松软度
②  蛋糕类制品的膨胀度
③  蛋糕类制品表面的色泽
④  蛋糕类制品烘烤过度
查看完整题目与答案
【判断题】 清蛋糕面糊入模具后应马上进行烘烤，而且要避免剧烈的振动。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【单选题】 矿物填充料改性沥青时，掺入粉状填充料的合适掺量一般为沥青质量的（ ）。
①  10%~25%
②  25%~50%
③  50%~65%
④  35%~55%
查看完整题目与答案
【判断题】 采用蛋清、蛋黄分开搅拌法调制蛋糕面糊时，蛋清、蛋黄分别搅拌好后，将过筛的面粉倒在蛋清糊表面拌匀，最后将蛋黄糊放入搅拌均匀。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 在用烤盘盛装蛋糕糊之前，应在烤盘中垫一层纸或刷一层油。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 清蛋糕又称天使蛋糕，是蛋糕类最常见的品种之一。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【单选题】 清蛋糕，又称( )、乳沫蛋糕。
①  海绵蛋糕
②  天使蛋糕
③  普通蛋糕
④  奶油蛋糕
查看完整题目与答案
【单选题】 辅助生产的工具模具制造，一般应采用（ ）。
①  品种法
②  分步法
③  分类法
④  分批法
查看完整题目与答案
【单选题】 辅助生产的工具模具制造，一般应采用（ ）。
①  品种法
②  分步法
③  分类法
④  分批法
查看完整题目与答案
【单选题】 模具模型是由参考模型和（??）生成的。
①  毛坯件
②  非参考模型
③  毛坯装配
④  实际模型
查看完整题目与答案
随机题目
【判断题】 先请求先服务策略需考虑请求的特征、执行时间长短等因素
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 资源分配程序是接受分配命令将资源分配给请求者的例程
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 描述各类资源的最大分配单位的数据结构称为资源描述器。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 资源分配中应严防发生死锁现象
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 当资源不再需要时，收回资源以便重新分配给其他作业和进程使用。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 在先请求先服务调度策略下，对每个进程要指定一个优先级
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 系统资源不足是导致死锁的原因之一
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 资源管理的目的是立即满足用户提出资源需求，以提高利用率
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 优先调度策略首先考虑短作业
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 多进程并发执行时，每个进程相当于一个逻辑处理机
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案