( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 调味

② 果蔬

③ 谷类

④ 昆虫

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【单选题】（）含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。

① A.蔬菜

② B.水果

③ C.薯类

④ D.菌藻类

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① 肝脏

② 肾脏

③ 脾脏

④ 心脏

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① 蔬菜要新鲜

② 食品要多样

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【判断题】营养素三个作用都具备的是蛋白质、脂肪、矿物质。

① 正确

② 错误

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【单选题】那些维生素及矿物质缺乏引发触发点

① 维生素B族

② 维生素D

③ 钙质

④ 铜

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① 谷皮

② 糊粉层

③ 胚芽

④ 胚乳

⑤ 谷壳

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【判断题】炒菜过早放盐，会使蔬菜中的维生素和矿物质过多流失。

① 正确

② 错误

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【单选题】维生素C可促进哪种蛋白质在体内的合成?

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① 先洗后切

② 急火快炒

③ 蒸煮

④ 现吃现做

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【多选题】下列措施有利于保留菠菜中的维生素C和矿物质的是

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【单选题】与陌生老年人首次进行沟通交流的时候，（）对打开老年人警惕的心扉非常重要。

① 微笑

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③ 尊重

④ 诚恳热情的态度

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【多选题】在政府机关中,一位科员向领导递交了一份工作汇报而没有得到任何答复,这属于()

① 单向沟通

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【多选题】根据费斯汀格(L.Festinger)对人际沟通原因的阐析,在具有强大内聚力的群体中,当态度或意见不一致时,人际沟通的产生是由下列哪些原因造成的()

① 成员希望改变在群体内的地位

② 群体内的意见不一致容易招致活动的无效率

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⑤ 为了确保社会实在性

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【多选题】通常在下列哪些情况下较容易发生人际沟通()

① 两个毫不相关的陌生人之间

② 好朋友对一事物产生相反意见时

③ 组织内部有争议时

④ 组织中有成员希望改变其在组织内的地位时

⑤ 恋爱双方对恋爱关系彻底丧失兴趣

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【多选题】根据莱维特(K.Levitt)对单向沟通和双向沟通效率的比较研究,与双向沟通相比,单向沟通的特点有()

① 速度快

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④ 使信息源常感到有心理压力

⑤ 不易受干扰，有条理性

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【多选题】下列有关人际沟通的功能,属于L.费斯汀格提出的有()

① 传递信息的功能

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【判断题】口试时教师对学生的追问属于非对称性相倚沟通。()

① 正确

② 错误

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【判断题】书面沟通中信息明确,可视性强,比口头沟通效率要高些。()

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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