【单选题】【消耗次数：1】
( )是parfait的译音，是一种以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食。
①
巴勒
②
巴菲
③
八非
④
派
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【单选题】
蛋糕类是以( )等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
①
鸡蛋、糖、巧克力、面粉
②
鸡蛋、糖、面粉、乳制品
③
鸡蛋、油脂、面粉、乳制品
④
鸡蛋、油脂、糖、面粉
【单选题】
布丁是以( )等为主要原料，配以辅料，通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
①
黄油、面粉、鸡蛋、牛奶
②
面粉、白糖、鸡蛋、巧克力
③
黄油、白糖、鸡蛋、牛奶
④
白糖、鸡蛋、水、明胶
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【单选题】
有关跟腱解剖描述错误的是：
①
在跟腱起始部，腓肠肌与跖肌腱束位于跟腱后部
②
在跟腱起始部，比目鱼肌腱束位于前部
③
在跟腱下部，腓肠肌腱束渐向外侧旋转
④
在跟腱下部，比目鱼肌腱束则向后侧移位
⑤
跟腱全程是不存在扭转