【单选题】【消耗次数:1】
“butter”是指( )。
奶油
人造黄油
奶酪
起酥油
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【判断题】 统计显示,人造黄油的消费随着收入增加而减少,这表面该商品为低档商品。
①  正确
②  错误
【判断题】 黄油的英文名称是“butter”。
①  正确
②  错误
【单选题】 黄油、奶油、植物油较适宜的营养强化剂是( )。
①  维生素A
②  维生素B
③  维生素C
④  维生素E
【单选题】 奶油根据( )的不同,将奶油分为轻奶油和重奶油两种。
①  密度
②  比重
③  含脂量
④  来源
【单选题】 酥油茶的主要用料是
①  酥油和砖茶
②  酥油和散茶
③  酥油和绿茶
④  酥油和黄茶
【单选题】 加热奶油的目的是( )。
①  增加制品的松软度
②  增加制品的奶油香味
③  尽量使奶油中的水分降至最少
④  溶化配料和高温消毒
【单选题】 打发是指蛋液或黄油经搅打( )的方法。
①  密度增大
②  重量增大
③  体积增大
④  重量减少
【单选题】 奶油加工方法有多种,常见的有:打发奶油、( )、直接使用和加热加油等。
①  泡打奶油
②  熬制奶油
③  煎制奶油
④  切割奶油
【单选题】 搅拌黄油酱的黄油应使用( )的优质黄油。
①  含水率低
②  含脂率低
③  含脂率高
④  含水率高
【单选题】 Bread and butter ____ liked by Westerners.
①  is
②  are
③  were
④  be
随机题目
【判断题】 损害国家利益的行为所订立的合同属于无效合同。
①  正确
②  错误
【判断题】 公司股东可以以特许经营权出资。
①  正确
②  错误
【判断题】 经营者采用财物或者其他手段进行贿赂以销售或者购买商品属于不正当竞争行为。
①  正确
②  错误
【判断题】 6周岁的儿童是限制民事行为能力人。
①  正确
②  错误
【判断题】 有限责任公司股东向股东以外的人转让股权需要经其他股东三分之二以上同意。
①  正确
②  错误
【多选题】 下列各项中,应由国有独资公司董事会作出决议的是
①  发行公司债券
②  与另一国有独资公司合并
③  审议批准公司的利润分配方案
④  决定公司内部管理机构的设置
【多选题】 下列哪些是股份有限公司的发起人应当承担的责任
①  公司不能成立时,对设立行为所产生的债务和费用负连带责任
②  公司不能成立时,对设立行为所产生的费用负连带责任
③  公司不能成立时,对认股人已缴纳的股款,负返还股款并加算银行同期存款利息的连带责任;
④  在公司设立过程中,由于发起人的过失致使公司利益受到损害的,应当对公司承担赔偿责任。
【多选题】 有下列情形之一的,应当在两个月内召开临时股东大会
①  董事人数不足本法规定人数或者公司章程所定人数的三分之一时;
②  公司未弥补的亏损达实收股本总额三分之一时;
③  单独或者合计持有公司百分之十以上股份的股东请求时;
④  董事会认为必要时;
【多选题】 有限合伙企业的合伙协议可以排除下列法律规定适用的有
①  有限合伙企业不得约定将全部利润分配给部分合伙人
②  有限合伙人可以同本合伙企业进行交易
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【多选题】 乙、丙、丁共同投资设立了一有限合伙企业,甲、乙为有限合伙人,丙、丁为普通合伙人。现甲、乙欲转变为普通合伙人,下列哪些选项是正确的?
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②  甲、乙对其作为有限合伙人期间有限合伙企业发生的债务仅承担有限责任
③  该企业因仅剩普通合伙人,应转变为普通合伙企业
④  如丙、丁转变为有限合伙人,则该有限合伙企业应当解散