蔗糖极易结晶，为防止结晶可加入适量的柠檬酸。

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【判断题】【消耗次数：1】

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相关题目

【判断题】枸溶性磷肥是指能溶于2％的柠檬酸或中性柠檬酸铵溶液的磷肥。

① 正确

② 错误

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【单选题】柠檬酸钠的抗凝血机制是

① 去掉血浆中的纤维蛋白原

② 去掉血浆中游离Ca2+

③ 破坏血浆中凝血酶原激活物

④ 增加了血浆中Na+

⑤ 增加了血浆中游离Ca2＋

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【单选题】胆红素结晶描述正确的是

① 常见于酸性尿

② 可独立存在

③ 见于黄疸患者尿中

④ 可溶于碱性溶液

⑤ 以上均是

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【单选题】含有靛蓝结晶的药材为

① 侧柏叶

② 枇杷叶

③ 番泻叶

④ 大青叶

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【单选题】结晶设备按操作方式分（）。

① 母液循坏结晶器

② 间歇结晶器

③ 蒸发结晶器

④ 冷却结晶器

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【判断题】共晶成分的铸铁是在恒温下结晶的，所以结晶后不会产生集中缩孔。

① 正确

② 错误

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【判断题】在调制混酥面坯时，为增强混酥面坯的松酥性，可加大油脂的用量或加入适量的膨松剂。

① 正确

② 错误

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【单选题】下列不属于常见的结晶器的是（）。?

① 真空结晶器

② 结晶槽

③ 腐蚀结晶

④ 循环式蒸发结晶器

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【单选题】胱氨酸结晶出现常提示

① 遗传性胱氨酸尿症

② 严重的肝脏疾病

③ 风湿病

④ 梅毒患者

⑤ 以上均是

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【单选题】酪氨酸结晶出现常提示

① 肝脏病变

② 重症肝炎

③ 急性肝萎缩

④ 重症肝硬化

⑤ 以上均是

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【多选题】现金折扣方式销售产品，购货方在折扣期内付款，则下列处理中正确的有（）。

① 按照扣除折扣后的净价确认销售收入

② 按照商品总价确认销售收入

③ 给予购货方的折扣确认为财务费用

④ 给予购货方的折扣确认为销售费用

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【判断题】资产账面价值大于其计税基础，产生可抵扣暂时性差异；负债账面价值小于其计税基础，产生可抵扣暂时性差异。

① 正确

② 错误

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【判断题】企业应在持有至到期投资期间，是采用实际利率发，按照摊余成本和实际利率计算确认利息收入

① 正确

② 错误

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【判断题】已经达到预定可使用状态但尚未办理竣工决算的固定资产，应当按照估计价值确认为固定资产，并计提折旧;待办理竣工决算后再按实际成本调整原来的暂估价值和原已计提的折旧额。

① 正确

② 错误

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【判断题】已达到预定可适用状态尚未办理竣工决算的固定资产，应当按照估计价值确定其成本，并计提折旧;待办理竣工决算后，再按实际成本调整原来的暂估价值，同时需要调整原已计提的折旧额。

① 正确

② 错误

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【判断题】债务重组会计处理中，债务人确认的债务重组利得与债权人确认的债务重组损失金额一定相等。

① 正确

② 错误

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【判断题】可供出售金融资产为外币非货币性项目，形成的汇兑差额计入所有者权益

① 正确

② 错误

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【判断题】当债券的票面利率大于债券的发行时的市场利率时，债券折价发行。

① 正确

② 错误

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【判断题】企业取得的使用寿命有限的无形资产均应按照直线法进行摊销。

① 正确

② 错误

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【判断题】固定资产折旧方法的选用应当遵循一贯性原则。

① 正确

② 错误

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