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【判断题】【消耗次数：1】
果冻是用糖、水和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。
① 正确
② 错误
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【单选题】 ( )是用糖、水和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。
①  木司
②  冷苏夫力
③  巴菲
④  果冻
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【单选题】 如果使用粉调制果冻液，要求用( )，再进行调制。
①  用热水搅成均匀糊状液
②  用少量热水澥开
③  用少量凉水澥开
④  用温水搅成均匀的糊状
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【单选题】 果冻是完全靠( )的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
①  结力
②  鸡蛋
③  蛋白质
④  淀粉
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【单选题】 3、（ ）是由胶凝材料、细骨料和水等材料按适当比例配制而成的。
①  混凝土
②  砂浆
③  钢筋混凝土
④  三合土
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【单选题】 用琼脂扩散试验检测鸡法氏囊抗体,1%琼脂中NacI的含量比例是（%）
①  8
②  12
③  4
④  16
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【单选题】 下列属于冷冻甜食的点心是( )。
①  木司
②  奶油泡夫
③  吐司
④  蛋塔
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【单选题】 巴菲是一种以鸡蛋和( )为主要原料的冷冻甜食。
①  面粉
②  牛奶
③  奶油
④  白糖
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【单选题】 下列不属于冷冻甜食的点心是( )。
①  苏夫力
②  布丁
③  木司
④  泡夫
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【单选题】 饮片细粉以水（或根据制法用黄酒、醋、稀药汁、糖液、含5%以下炼蜜的水溶液等）为黏合剂制成的丸剂是（ ）。
①  糊丸
②  蜜丸
③  水丸
④  蜡丸
⑤  水蜜丸
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【判断题】 建筑砂浆是由胶结料、细集料、掺加料和水按适当比例配置而成的复合型建筑材料
①  正确
②  错误
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【单选题】 在应用层协议中，主要用于IP地址自动配置的协议是：（100分）
①  DNS
②  FTP
③  DHCP
④  TFTP
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【单选题】 简单的网络管理协议是指：（100分）
①  TCP/IP
②  SNMP
③  FTP
④  ICMP
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【单选题】 BT等下载工具软件主要使用了什么技术？（100分）
①  C/S
②  B/S
③  PPP
④  P2P
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【单选题】 Java的前身是（ ）。（100分）
①  C
②  C++
③  Oak
④  Basic
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①  安全性
②  多线程
③  跨平台
④  可移植
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【单选题】 为台式机设计，主要用于开发桌面应用软件的Java 2的版本是：（100分）
①  J2SE
②  J2EE
③  J2ME
④  以上都不是
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【单选题】 以下不属于面向对象技术范畴的概念是（）（100分）
①  封装
②  结构
③  继承性
④  多态性
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【单选题】 在控制台运行Java字节代码的命令是()（100分）
①  link
②  run
③  java
④  javac
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【单选题】 对于可独立运行的Java应用程序，下列说法正确的是（ ）（100分）
①  无须main方法
②  可以有零个或多个main方法
③  必须有一个main方法
④  可以有多个重载关系的main方法
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【单选题】 以下不属于Java语言基本数据类型的是（）（100分）
①  long
②  boolean
③  char
④  String
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