【单选题】【消耗次数：1】
面包的最后成型和美化装饰是面包制作中关键的一步，也是决定面包品质好坏、( )、外形美观的重要步骤。
①
疏松程度
②
体积大小
③
口味优劣
④
外观形状
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【单选题】
在软质面包制作时，下列说法是错误的是( )。
①
给表面刷蛋液的量以蛋液不从面坯表面流下为宜
②
在面包醒发时，要及时将烤箱调到所需的温度
③
烘烤面包时要经常打开烤箱门
④
烘烤面包前，要了解面包的性质和配方中原料的成分
【单选题】
如果面包面团不经过最后醒发就立即进行烘烤，烘烤出来的面包一般不会是( )。
①
体积小，内部组织粗糙，颗粒紧密
②
体积小，内部组织疏松，顶部形成硬壳
③
体积大，内部组织细密，顶部形成硬壳
④
体积大，内部组织疏松、柔软
【单选题】
面包师的工资提高将使 ( )。
①
面包供给曲线左移，并使房子价格上升
②
面包供给曲线左移，并使房子价格下降
③
面包供给曲线右移，并使房子价格上升
④
面包供给曲线右移，并使房子价格下降
随机题目
【多选题】
下列行为中，情节严重的，对直接责任和领导责任者应给予开除党籍处分的有（）。
①
A.干涉群众生产经营自主权，致使群众财产遭受较大损失的
②
B.在办理涉及群众事务时刁难群众、吃拿卡要的
③
C.违反有关规定配备、购买、更换、装饰、使用公务用车或者有其他违反公务用车管理规定的
④
D.违反有关规定自定薪酬或者滥发津贴、补贴、奖金等
【多选题】
下列行为中，属于对抗组织审查，应视情节轻重给予警告直至开除党籍处分的情形的有（）。
①
A.串供或者伪造、销毁、转移、隐匿证据的
②
B.阻止他人揭发检举、提供证据材料的
③
C.包庇同案人员的
④
D.向组织提供虚假情况，掩盖事实的
【多选题】
有下列情形之一的，应当从重或者加重处分（）。
①
A.在纪律集中整饬过程中，不收敛、不收手的
②
B.强迫、教唆他人违纪的
③
C.主动交代本人应当受到党纪处分的问题的
④
D.检举同案人或者其他人应当受到党纪处分或者法律追究的问题，经查证属实的