答案查看网，轻松搜题/搜资源
登录
搜题/搜资源
【单选题】【消耗次数：1】
传统名菜“干烧岩鲤”是典型的（）
① 淮扬菜
② 鲁菜
③ 粤菜
④ 川菜
参考答案：
复制
纠错
相关题目
【判断题】 八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 佛跳墙是粤菜的著名菜肴。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【单选题】 （　）菜是我国最著名、最典型的官府名菜。
①  孔府菜
②  谭家菜
③  随园菜
④  红楼菜
查看完整题目与答案
【单选题】 传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是（　）。
①  盐焗法
②  焗法
③  浸法
④  蒸法
查看完整题目与答案
【单选题】 关于干烧法与湿烧法测定土壤有机质含量，下列说法中不正确的是( )
①  均为经典方法,有较高精密度
②  可使土壤有机碳分解完全
③  测定结果不受土壤中还原性物质(Fe+、 C、MnO2等)的影响
④  测定结果不包括土壤中以碳酸盐形式存在的无机碳
查看完整题目与答案
【单选题】 盐焗鸡是（　）的名菜。
①  广州菜
②  潮州菜
③  粤菜
④  客家菜
查看完整题目与答案
【单选题】 沉积岩最典型的特征是具有（ ）。。（1.0分）
①  A.气孔构造；
②  B.片理构造；
③  C.层理构造；
④  D.断裂构造
查看完整题目与答案
【多选题】 淮扬菜的特点是（　）。
①  擅长炖、焖、煨、炒
②  口味咸鲜合一
③  菜品风格雅丽，制作精细
④  用料广泛，以江河湖海的水鲜为主
查看完整题目与答案
【多选题】 鲁菜的特点是（　）。
①  讲究清汤和奶汤的调制
②  烹调方法以爆、炒、烧、炸见长
③  官府菜是其特色
④  胶东菜以烹调山珍海味而驰名
查看完整题目与答案
【多选题】 下列属于粤菜的是（　）。
①  龙虎斗
②  烧乳猪
③  龙井虾仁
④  佛跳墙：闽菜
查看完整题目与答案
随机题目
【单选题】 全国人口普查中，调查单位是（ ）
①  全国人口
②  每一个人
③  每一户
④  年龄
查看完整题目与答案
【单选题】 某连续变量数列，其末组为500以上。又如其邻近组的组中值为480，则末组的组中值为（ ）
①  520
②  510
③  530
④  540
查看完整题目与答案
【单选题】 连续调查与非连续调查是以（ ）
①  调查的组织形式来划分的
②  调查登记的时间是否连续来划分的
③  调查单位包括的范围是否全面来划分的
④  调查资料来源来划分的
查看完整题目与答案
【单选题】 对百货商店工作人员普查，调查对象是（ ）
①  各百货商店
②  各百货商店全体工作人员
③  一个百货商店
④  每位工作人员
查看完整题目与答案
【单选题】 对汽车轮胎的使用寿命进行调查，这种方式是（ ）
①  普查
②  典型调查
③  抽样调查
④  重点调查
查看完整题目与答案
【单选题】 划分连续型变量的组限时，相邻两组的组限（ ）
①  必须重叠
②  必须间断
③  既可以是重叠的，又可以是间断的
④  以上都不是
查看完整题目与答案
【判断题】 统计指标有的用文字表示，质量指标；有的用数量表示，叫数量指标。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 标志是说明总体特征的，指标是说明总体单位特征的。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 统计研究客观事物现象，着眼个体的数量特征，而不是研究整体事物的数量特征。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案
【判断题】 因为统计指标和数量标志都可以用数值表示，所以它们的性质完全一样。
①  正确
②  错误
查看完整题目与答案