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【单选题】【消耗次数：1】
原尿成分与血浆不同的是：
① 葡萄糖含量
② K+的含量
③ Na+的含量
④ 尿素的含量
⑤ 蛋白质的含量
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【单选题】 原尿中葡萄糖的含量
①  高于血浆
②  等于血浆
③  低于血浆
④  等于肾小管液
⑤  等于肾小管管周液
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①  20－30％
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①  10%
②  11.6%
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⑤  80%
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③  C低
④  D高
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①  减少老年住院患者并发症发生
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④  有助于增加肌肉量
⑤  不能改善老年住院患者的生活质量
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【多选题】 面粉根据蛋白质含量不同可分为（）
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②  B中筋面粉
③  C高筋面粉
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①  禽肉蛋白质含量为10%~20% 猪肉的蛋白质含量最高
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【单选题】 葡萄糖可采用哪些方法测定含量
①  旋光法
②  折光法
③  碘量法
④  以上均对
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【单选题】 食物中蛋白质含量测定一般使用( )，测定食物中的氮含量。
①  称量法
②  微量凯氏定氮法
③  灰化法
④  系数计算法
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【单选题】 单纯蛋白质中含量最少的元素是
①  C
②  H
③  O
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【单选题】 可以通过测定食物中的哪种元素的含量、来推算食物中的蛋白质含量?
①  氢
②  氧
③  碳
④  氮
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【判断题】 在研究流动液体时，把假设既　无粘性　又　不可压缩　的液体称为理想流体。
①  正确
②  错误
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【判断题】 液压泵的实际流量比理论流量　小　　；而液压马达实际流量比理论流量　大　　。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【判断题】 单作用叶片泵和径向柱塞泵是通过改变转子和定子的偏心距来实现变量
①  正确
②  错误
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