Service一词中S的英文解释是___

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【单选题】【消耗次数：1】

① See

② Smile

③ sand

④ Sun

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② 海味

③ 羊肉

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【多选题】下列表述正确的是（　）。

① 早在3000年以前，中国人已学会制作面食

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③ 唐代时已能利用发酵技术制作馒头

④ 清代出现“点心”的名称

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【多选题】下列属于粤菜的是（　）。

① 龙虎斗

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【多选题】湘菜主要由（　）三地风味组成。

① 湘江流域

② 湘西山区

③ 洞庭湖区

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【单选题】松鼠鳜鱼是（　）菜的代表菜。

① 鲁菜

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【单选题】不同的维生素有不完全相同的生理功能，如果严重缺乏（　）会引起坏血病。

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【单选题】湖南菜有讲究入味，重酸辣，鲜香，（　）的特点。

① 肥烂

② 软嫩

③ 浓肥

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【单选题】关于菜肴香味的说法错误的是（　）。

① 有些香来自药材，能使菜肴具有一定的药性和抗菌性。

② 香味是令人产生食欲的第一因素

③ 香味是菜肴是否新鲜的标志

④ 香味影响着整个进食的过程

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