关于菜肴香味的说法错误的是( )。
①
有些香来自药材,能使菜肴具有一定的药性和抗菌性。

复制
纠错
➡️如需代学继续教育,联系微信:yizhituziang
【单选题】
果实成熟时产生一些具有香味的物质,主要是()。
【单选题】
( )能延缓胃的排空,增进饱腹感,增加食物的色香味,增进食欲。
【判断题】
饮馔诗文由于是用文学手段摹写烹饪,能把菜肴的色香味形刻画得相当生动,把筵宴的排场气氛勾勒得十分逼真。
【单选题】
保证菜肴的脆嫩和入味是( )的其中一个作用。
【判断题】
调味品是指能调节食品色香味等感官性状的食品,包括咸味剂、甜味剂、辛香剂等。
【单选题】
闻到苹果香味,看到苹果红色外观,触摸苹果光滑的果皮等所引起的心理活动是()
【单选题】
以下说法中( )不属于芡对菜肴的作用。
【单选题】
在国际贸易中,造型上有特殊要求或具有色香味方面特征的商品适合于
【判断题】
介绍菜肴的主料和辅料是常见的菜肴翻译方式,比如说青椒牛肉翻译成“beef with green peppers”
【单选题】
狼疮性肾炎病理表现活动性指标,下述哪项不正确
④
核碎片,透明血栓形成, 大量内皮下免疫复合物沉积
⑤
严重的系膜细胞和内皮细胞增生,伴或不伴粒细胞浸润
【单选题】
狼疮性肾炎Ⅳ型,肾功能正常,建议治疗方案正确的是
⑤
单纯泼尼松0.5mg/kg/d,同时血浆置换治疗
【多选题】
肾小球肾炎简称肾炎,是一组以肾小球损害为主的变态反应性疾病。
【单选题】
关于激素治疗的有关概念,下列说法错误的是
②
激素抵抗是指治疗8周后NS不能缓解(成人>12周)
④
复发是指激素治疗缓解后再出现3月以上≥2+蛋白尿